佐賀県佐賀市諸富町すし処三平寿司のブログです。

  

夏に旬を迎えるアボカド。

そのアボカドを使ったヘルシーなまき寿司三平寿司のアボカド巻き。

どびこのプチプチ感がとてもいいアクセントになって、男性、女性に人気です。  

ぼちぼち増えて来ましたね有明海のかに！

かにといえば、ワタリガニ(^_^)

私がかにの中で一番好きな種類です！！

  

昔に比べると少しずつ数が減少してきているように感じます。

独特の旨味をもつしゃこなるべく仕入れるようにしていきます(^_^)  

穴子の稚魚のれそれが出始めました(^-^)

淡白なため、ぽん酢をダシでわってお出ししてます！






サヨリも春をつげる魚ですね。

しゃりの色が違うのは、赤酢というかす酢と合わせているからです。青魚にはよくあいます(^-^)  

先日、佐賀新聞に載せていただいたので、メニューも写真付に新しくなりました(^o^)



鍋料理や、創作グラタンなどもメニューに追加しまして、内容も分かりやすく書き込んでいます(^o^)

沢山の方に見て頂き、選ぶ楽しみが前よりも増えてます(^o^)

鍋会席
3000円より承っております(^o^)

旬の炙り鯖寿司も好評をいただいており、リピートしていただくお客様も多いです(^o^)  

デコレーション寿司をとりあげていただきました(^o^)



いつもとは違う形で、クリスマス彩ります(^o^)

デコレーション寿司
4000円　　四人前くらいの量はあります。  

http://saga-sanpei.com/
ホームページです！

先日お知り合いの吉野ヶ里にあるイデマン醤油さんに伺い、入荷してきました(^o^)

筆文字です！

言葉のちからってすごいですね！

これを目標に精進させていただきます！
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来月６月16日諸富の展望公園にてえつ祭りを行います(^_-)

諸富の飲食店が作り上げたえつ料理を販売してますので、お時間ありましたら是非お立ち寄り下さい。

  

こはだ、煮蛤、しゃこ、鰺です！！
暖かくなってきましたので、春の旬の魚もどんどん入荷していきますので、よろしくお願いします！！  

佐賀牛を使い、レタス、きゅうり、エビ、玉ねぎ、錦糸卵、白石蓮根、川副トマトを巻きこんだ巻物です(^_-)
一本800円で販売をしております(^_-)

蓮根キンピラの食感を楽しんで下さいね！  

いよいよ9月ですね。台風の影響でまだ揃わないものもありますが、太刀魚、サンマ、ワタリガニ、天然車海老、唐津赤雲丹、大トロなどです！青魚類[サバ、さわら、イワシ、］なども入荷していきたいと思っております！
  

先日東与賀イオンスーパーセンターで商工会のイベントがあり、エビ、サバ、穴子の押し寿司をひっさげて参加してきました(^.^)

途中皆さんの協力により、親子巻き寿司教室を開催してもらい、大盛況でした！
準備などの大変さもわかり勉強になりました(^.^)

保育園とか、幼稚園とかでも将来的には出来るようになりたいと思っています(^.^)お疲れ様でした〓
  

今年の忘年会は二時間五千円飲み放題を実施するのであるが、どうなるかな？

メニューを考えているのだけれど、豪華なコースにはなかなかたどりつけない〓

まあゆっくり仕事しながら考えよう〓
  

先日鎮西町で行われた若い経営者の主張大会。

日々の練習の成果を十二分に発揮しましたが、残念ながら入賞することが出来ませんでした。

沢山の仲間に応援されていたにも関わらず、申し訳無い気持ちで一杯で、悔し涙もこらえてました。

自分の目標でもあった新聞にも載れなかったし。

それ以上に絆が生まれ、パソコンの技術も学べたことには非常に感謝しています。

金丸さんじゃないですが、「ありがとう」という言葉を何度も交わした気がします。

それよかすいませんていう気持ちが強かったですが。

あの発表をきいてたら、なんだかしみじみしてしまいました(笑)


けど、本当に仕事の忙しい中鎮西まで応援に来てくれたり、練習に、文章作りにご協力いただいた皆さんほんとうにありがとうございました。


ほんとうにありがとうございました。


行きの運転の福地さん、帰り送っていただいた八次さんありがとうございました。

吉田実行委員長長い間お疲れさまでした、そしてありがとうございました。

俺は何かをもたらすことが出来たのだろうか…