佐賀県佐賀市諸富町すし処三平寿司のブログです。

  

ご挨拶が遅くなりすいません。

先月の２３日にリニューアルオープンいたしました。

新しい店で、まだまだ戸惑いばかりですがお客様皆様に喜んでいただけるようこれからも変わらず頑張っていきます！！  

こんにちは。

今三平寿しは改装しております。

約40年間今のお店で営業させていただきました。

色んな思い出があり、沢山のお客様に支えていただき本当にありがとうございました。

お部屋の方を今工事しておりますので、カウンター、４人かけテーブル席が２つ、こあがりがひとつで営業しておりまして、しばらくの間ご迷惑をおかけすると思いますが、これからも三平寿しをよろしくお願いします。

佐賀市諸富町諸富津

0952472048
  

初のラジオ出演無事に終了しました。

えびすFMのパーソナリティの藤井さんや、スタッフの方も暖かく迎えていただいたので、はじめ緊張してましたが、なんとか喋り続けることが出来ました。

何かほとんど仕事のことや、寿司の事だったので、聞いていただいた方には少し退屈だったかもしれませんね。

たまたまお話の中で、寿司屋さんの娘さんだということがわかりそっちに話が傾いたんだろうと思います。

先日えつ銀色祭りの宣伝のため、NHKに出演させていただいたのですが、テレビとはまた違った楽しさがありました。

人に何かを伝える事の難しさを痛感した出演でもありましたし、とてもいい経験になりました。

これからも少しずつではありますが、色んな事にチャレンジして行きたいと思います。

特大あかむつ、もといノドグロとても脂のってて美味しいですよ！！

各種ご宴会、歓送迎会、送別会のご予約承っております。

佐賀市諸富町諸富津

すし処 三平寿し

0952472048

http://saga-sanpei.com/  

先日の１５日に諸富の橋の駅ドロンパにて行われたえつ祭り！！

三平寿司では、えつの押し寿司、穴子の押し寿司、レタス巻きを出品しました。


えつ祭りというだけあってえつの押し寿司が人気でした。追加で作った押し寿司も即完売でした。

えつは７月２０日までですので、まだ食べたことない方はこの機会に是非食べてみてください(^_^)



  

ぼちぼち増えて来ましたね有明海のかに！

かにといえば、ワタリガニ(^_^)

私がかにの中で一番好きな種類です！！

  

ゴールデンウィークも始まり、５月１日より、筑後川名物えつも解禁になります！

写真はえつの押し寿司で、この時期のオススメ商品です！

ゴールデンウィークは休まず営業しておりますので、お近くに来られたときは是非お立ち寄り下さい。

  

穴子の稚魚のれそれが出始めました(^-^)

淡白なため、ぽん酢をダシでわってお出ししてます！






サヨリも春をつげる魚ですね。

しゃりの色が違うのは、赤酢というかす酢と合わせているからです。青魚にはよくあいます(^-^)  

春には沢山の美味しい野菜が出てきます。

写真は、オクラ、水なす、貝割れのこぶ締めです。

新タマネギもでてきて、ヘルシー巻き寿司さがんサンドもさらに美味しくなりました(^-^)

  

お店の玄関で、梅も綺麗に咲いていました(^-^)




ひな祭りやお子様の誕生日などにお作りする
ばらちらしです。

しゃりと一緒に食べれるように小さく切って盛りつけています(^-^)  

春の訪れを感じる季節になりましたね。

今回ご紹介するのは、蒸し寿司です。

自家製の甘いタレをしゃりとまぜあわせ、
錦糸卵のうえに、魚や海老、野菜などを盛り込んだ暖かいお寿司です！

先日、新聞でも取り上げていただきましたが、いつもと変わった感じで好評です。




  » 続きを読む

お彼岸や、お花見にお持ちいただくお弁当の紹介です！

お寿司をはじめ、煮物、焼き物、刺身、天ぷら、フルーツなどを盛り込んだお寿司のお弁当です。



中身の内容などは仕入れにより異なりますが、お寿司のとこをチラシ寿司にしたり、巻き寿司といなりにすることも出来ます！

もしご注文の際は、前日までには御連絡頂けるとお作り出来ます。

よろしくお願いいたします！
  » 続きを読む

http://saga-sanpei.com/


炙り鯖寿司も好評でしたので、
第二段といたしまして、脂ののっている鯵が
入ってますのでこれを酢でしめてお作りしてます(^-^)

他にはない商品だと思いますので
この機会に是非お召し上がり下さい！

  

http://saga-sanpei.com/
ホームページです！



川副トマト
佐賀蓮根
玉ねぎ
きゅうり
レタス
エビ
錦糸卵
を巻き込んだヘルシーでボリュームのある巻き寿司です。

佐賀を堪能していただけたらと思います。

名前は、さがんサンドです！
800円で販売します！

  » 続きを読む

約50名の参加のもと、日本酒の会を三平寿司で行いました！

今回は神崎の古賀製麺さん、田中茶舗さん、バーカスクさんのコラボレーションにより、抹茶を使ったパスタ風うどん、日本酒をベースにした二種類のカクテル。

いつもと違った形での料理、ドリンク提供を行い、皆様楽しくて、美味しいと言っていただき大盛況の末幕を閉じました！

年に一回の大イベントとして来年からも続けて行こうと思います(^o^)


  » 続きを読む

諸富の鉄橋のとこにある諸富一番館にてシシリアン巻きの販売をいたします(^_-)

川副トマトが終わる５月一杯までとなるので、お近くにお寄りの際はよろしくお願いします！！  

佐賀牛を使い、レタス、きゅうり、エビ、玉ねぎ、錦糸卵、白石蓮根、川副トマトを巻きこんだ巻物です(^_-)
一本800円で販売をしております(^_-)

蓮根キンピラの食感を楽しんで下さいね！  

いよいよ9月ですね。台風の影響でまだ揃わないものもありますが、太刀魚、サンマ、ワタリガニ、天然車海老、唐津赤雲丹、大トロなどです！青魚類[サバ、さわら、イワシ、］なども入荷していきたいと思っております！
  

ようやく初めて飲み放題の予約をうけて先日。

これからこれをきっかけに忘年会、新年会と波にのってくればと思ってます(^O^)

しかし、寿司屋で飲み放題って結構考えるとこありすぎますね〓
  

先日東与賀イオンスーパーセンターで商工会のイベントがあり、エビ、サバ、穴子の押し寿司をひっさげて参加してきました(^.^)

途中皆さんの協力により、親子巻き寿司教室を開催してもらい、大盛況でした！
準備などの大変さもわかり勉強になりました(^.^)

保育園とか、幼稚園とかでも将来的には出来るようになりたいと思っています(^.^)お疲れ様でした〓
  

本日お客様に塩釜焼きを提供。

塩釜を割るときに歓声がお部屋から聞こえ、片身は無くなっていましたから大丈夫かなと安心しております。

しかも焼いた塩は少し焦げているため、酒の肴にもなる場合もあると思っています〓

明後日また二匹出すので結果が楽しみです。

昨日は夏の夜のメルヘン、諸富の花火大会でした、綺麗やったし、完売したし、皆さんお疲れ様でした。